• 分类： 农业资讯
• 作者：利农
• 来源：未知
• 发布时间：2025-04-16 15:24
• 访问量：

【概要描述】

　　湖南地域物产丰硕，芋头做为本地常见的农做物，产量高且易于种植，为椒盐芋头丸的降生供给了充脚的食材根本。湘菜以喷鼻、辣、鲜、嫩等特点著称，擅长使用各类调料来烹制菜肴，以达到丰硕的口感。椒盐芋头丸恰是正在这种饮食文化布景下应运而生，将芋头取椒盐等调料相连系，创制出了外焦内软、喷鼻酥味鲜的奇特口感，合适湖南人对美食的爱好和逃求。调料：花生油1000克（约耗100克），盐、味精适量，胡椒粉1克，花椒粉0。5克，干淀粉50克，芝麻油15克，葱15克。2。芋头刮去皮并洗净，上笼蒸熟，取出后放正在砧板上，插手鸡蛋、金钩末，葱花、盐、味精、胡椒粉和干淀粉搅匀。3。将芋头泥挤成曲径3厘米大的丸子，下入烧沸的花生油油锅，炸至焦酥呈金再滗去油，插手花椒粉和芝麻油，拆入盘内即成。芋头含丰硕的碳水化合物、维生素、多种微量元素，鸡蛋高卵白且养分全面，是人类养分的宝库，金钩含有丰硕的卵白质、钙、锌等养分成分，将食材搭配食用，具有宽肠通便、提高免疫、解毒抗癌的食疗感化，一般人群均可食用，特别适合养分不良、便秘、乳腺增生的人群，但糖尿病人少食。适末路人群取症状：妊妇、乳母、长儿园取学龄及儿童、小学生取学龄儿童、中学生取青少年、青丁壮、中老年人、老年人、高血压、高血脂、便秘、抑郁症、贫血、调度肠胃。